Наша компания начала поставки революционного решения от компании PapStar – посуды из возобновляемого экологически чистого сырья.

главный принцип, которым стоит руководствоваться, накрывая стол, это соответствие предметов сервировки характеру трапезы или праздничному поводу, а также меню;
стол следует накрывать чистой и хорошо выглаженной скатертью, которая должна покрывать всю его поверхность, свисая примерно на 20—30 см. Под скатерть лучше подложить мягкую плотную ткань, чтобы приглушить стук приборов и тарелок. Цвет скатерти должен гармонировать с цветом украшений, салфеток, сервиза;
тарелки следует расставлять по прямой линии, отступив от края стола на 2—3 см. Сидящему не должны мешать ножка стола и локти соседей, поэтому их тарелки должны отстоять друг от друга на расстоянии 60—70 см;
столовые приборы следует располагать строго симметрично. Все приборы должны располагаться под рукой; те предметы, которые понадобятся раньше, находятся дальше от тарелки, откуда их удобнее брать. Ложки и вилки должны лежать выпуклой стороной вниз, ножи — лезвием к тарелке, чтобы они не испортили скатерть и стол;

рюмки и бокалы должны располагаться справа, позади прибора, в ряд или полукругом. Рюмки должны располагаться в соответствии с порядком употребления напитков, то есть тот бокал, который понадобится раньше, должен стоять крайним справа и так далее.
непременная деталь при сервировке стола — салфетки. К завтраку, обеду и ужину обычно подают салфетки большого размера, а к кофейному или чайному столу — размером поменьше. Кроме того, для торжественного праздничного застолья лучше всего подойдут полотняные салфетки, тогда как в семейном кругу вполне можно обойтись бумажными. Существует множество способов складывания салфеток. Так, её можно свернуть вчетверо или сложить в форме ракушки, конуса, паруса. В любом случае, салфетка должна быть свёрнута так, чтобы её можно было легко развернуть;
для праздничного застолья можно использовать свечи. Свечи должны быть или выше уровня глаз или ниже, чтобы не мешать общаться гостям. В качестве дополнительного украшения для каждого гостя можно положить небольшой сувенир;
не забудьте украсить стол живыми цветами, однако желательно, чтобы без сильного аромата. Цветы лучше размещать в невысоких вазах посредине стола, или в двух-трёх местах по средней линии, чтобы букеты не заслоняли собой людей, сидящих за столом, или блюда, ради которых тщательно подбиралась сервировка;
Помните, что красота и эстетичность вашего стола зависят не только от скатерти, салфеток, столовых приборов, посуды и цветочных композиций, присутствующих на столе, а также от общей гармоничности с интерьером помещения, его цветовой гаммы и стиля.

Салфетки появились в большинстве европейских стран в эпоху средневековья. До этого вместо них пользовались либо собственными рукавами, либо концами скатерти, свисавшей до пола. В Древней Греции более 3000 лет назад салфетками служили листы фигового дерева, которыми рабы вытирали губы господ. В России салфетки получили распространение лишь в XVIII веке.

Цветные салфетки, как с бахромой, так и без нее, подаются только к чайному и кофейному столам. Во всех остальных случаях края салфеток должны быть подрублены.
Перед едой матерчатую салфетку следует расстелить на коленях так, чтобы в случае надобности ею можно было легко воспользоваться. Этой салфеткой только слегка промокают уголки рта. После трапезы салфетку кладут справа от тарелки.
Существует целое искусство сворачивания салфеток. Большое значение здесь имеет размер: из маленьких салфеток можно сложить только очень простые фигуры, а из тех, что побольше (наиболее употребительный размер 50×50 см) — фигуры посложнее. Основные варианты складывания «сложных» салфеток:

Карманчик

1. Сложенную квадратом салфетку повернуть так, чтобы все открытые стороны были обращены налево (1).
2. Верхние листики перегнуть по диагонали (2).
3. Вложить вовнутрь верхние листики (3).

Конус

1. Салфетку сложить открытыми сторонами к низу (1).
2. Наметить середину и левую половинку завернуть к середине (2).
3. Уголок «a» уложить на угол «b» и все 4 кончика салфетки заломить кверху (3).
4. Угол «c» ставится свободно, слегка разворачивается (4).
5. Придать салфетке устойчивую форму и поставить на стол.

Свеча

1. Салфетку сложить по диагонали треугольником открытой стороной вверх (1).
2. Заломить снизу вверх полосу шириной 2 см (2).
3. Свернуть трубочкой всю салфетку справа налево (3).
4. Выступающий наружу уголок «a» вложить в паз нижней полоски салфетки (4).
Наряду с тканевыми салфетками на столе должны быть бумажные, которые предназначены для однократного вытирания пальцев и губ. Такие салфетки нельзя подавать на стол в пачке. Их необходимо разрезать на треугольники и поместить в специальные подставки: две плоскости, находящиеся на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга.